Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 500 gramos de lentejas cocidas, 1 butifarra del Pallars, 300 gramos de gulas, 1 pizca de sal, 6 diete es de ajo, 80 ccs de aceite de oliva, 2 guindillas,

Se calienta a fuego medio una sartén con la mitad del aceite y se ponen a dorar la mitad de los ajos, previamente picados. Cuando los ajos estén casi dorados se añade la butifarra cortada a trozos de no muy grandes (3 a 4 centímetros), se dejan freír. A parte, en otra sartén, se ponen a dorar los ajos restantes (picados) a fuego medio, cuando estén dorados se añaden las gulas junto con la guindilla. Cuando las gulas estén listas, se le añade la butifarra y se saltea, a los 5 minutos de haber salteado los ingredientes, se le añade las lentejas con la pizca de sal y se deja a fuego lento un cuarto de hora, removiendo de vez en cuando, para que se vaya mezclando el sabor de todos los ingredientes. Transcurrido el tiempo se aparta del fuego y se sirve. Se puede servir de acompañamiento (sin butifarra) para carnes, o como plato único (con butifarra).